Аджапсандали

320

баклажаны тушеные с перцем, чесноком, помидорами, зеленью
150 гр.
200 ккал.

Описание

Аджапсандали

Аджапсандали (груз. აჯაფსანდალი) — блюдо кавказской (грузинской, абхазской, азербайджанской, армянской) кухни. Существует предположение, что в переводе с тюркских наречий означает «какая ты восхитительная». Однако подтверждений этой гипотезы нет. Готовится из обязательных ингредиентов: баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, пучок кинзы, базилик, растительное масло и соль, перец по вкусу. Иногда добавляются картофель и острый перец.